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2009年03月07日(土)

いつか作ってみたい!

昨日ハニカミをみていたら。。。ぬおーっ、自宅でも《生キャラメル》ができるんだそーですっ。
レシピをとりあえずメモっておいたので、覚書きとしてのせておきます。

材料がねえ、ケッコー高くつきそう。手間もかかりますし。
そりゃ生キャラメルも高いわけだ。

花畑牧場直伝レシピらしいです♪

■材料■
 牛乳 600ml
 生クリーム(動物性) 300ml
 グラニュー糖 200g
 はちみつ 50g
 バニラビーンズ 1/2本

■作り方■
 強火で加熱。焦げないように時々火を加減しながら40~45分混ぜるだけ!!


手作りすると生キャラメルって2種類の楽しみ方が楽しめるそうで。
一つは作りたて、できたて、HOTで フルーツやパンケーキなどに絡めて食べるというもの。
もう一つはノーマルに冷やして固めてから食べるというもの。

ぜひ時間あるときに手作りしてみたいですね!!
カロリーが高そうだ!!
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